Греческое пиво

Пришло время рассказать о греческом пиве.  

 

По  двум причинам. 

 

Во-первых,  Фестиваль пива-2017 проходит в Афинах  (фоторепортаж)

 

Во-вторых, и пожалуй, самая главная причина, что взбудоражила общественность за последние дни заключается в том,

что греческое пиво "56 Isles" с острова Парос удостоилось международной награды "Great Taste 2017". 

 

Наконец, пришло время рассказать о крутых греческих мини-пивоварнях, разбросанных по всей Греции и развеять мифы.

Огромное заблуждение ассоциировать греческое пиво только с пивоварнями-гигантами!  

Греческая  классика (Fix, Alfa, Mythos, E.Z.A., Vergina) доступна в любом супермаркете и таверне, а я расскажу о мини-пивоварнях.

 

Об "изюминках" с многообразием вкусов и запахов, известных только местным, а теперь и вам.

!+в конце статьи вас ждет огромный бонус в виде  пивной карты Греции!

Ключики для поиска пива

Пиво с островов

56 Isles (о.Парос)

Пожалуй, начну с пива- победителя. 

56 Isles = 56 островов.

Откуда происходит название? Именно 56 малых и больших островов насчитывает Кикладский архипелаг в южной части Эгейского моря.

 

На кикладском острове Парос двое друзей Николас Павлакис и Маринос Александру открыли мини-пивоварню в 2014 года.

С первоначальным выпуском 25 тыс. бутылок в месяц.

Изначально запуск пивной пенки был ориентирован исключительно на островитян, лишь спустя 2 года пиво появилось "на рынке".

Еще спустя год пиво с Киклад завоевало международную любовь с присвоением почетного титула - лучший вкус пива 2017 года во всем мире!

Впервые за всю 100 летнюю историю существования греческого пива!

Официальный сайт

Charma Beer (Ханья, о.Крит)

В 2007 году на острове Крит в 25 км от города Ханья открылась мини-пивоварня Χάρμα. 

Что заложено в названии? В переводе с древнегреческого означает "отличное", "потрясающее", "очень приятное".

 

 Для изготовления пива на заводе используются только экологически чистые продукты.

Солод закупают в греческом городе Комотини, хмель поставляют Германия, Франция и Америка (в Греции его пока днём с огнём не сыскать),

ячмень используется только греческий и, конечно, местная вода, которая играет не последнюю роль во вкусовых качествах пива.

 

Сегодня на заводе производят: 

  • Харма Dunkel - темное, 5,5% алкоголя с запахом карамели и кофе. 
  • Харма Lager - светлое, 5% алкоголя с запахом солода и хмеля.
  • Эль: Харма Pale Ale - светлый, 5,5% алкоголя с запахом тропических фруктов.

 

+ одна разновидность экспериментального пива (каждый год что-то новенькое) - Spezial Brew. 

 

Кстати, сотрудники завода всегда рады гостям и готовы предложить всем желающим экскурсию (стоимость 3 евро) и дегустацию (стоимость 4 евро).

Только на заводе можно приобрести понравившееся пиво в бутылках. Оно стало настолько популярным среди жителей Ханьи,

что до полок супермаркетов  не успевает добраться. 

Фото с официального сайта
Официальный сайт 

Brinks and Rethymnian (Ретимно, о.Крит)

Пиво Brink'S появилось на просторах Крита в 2001 году благодаря предприимчивому немцу и его жене- гречанке. 

31 августа была запущена мини-пивоварня по производству органического пива!

Первоначально все бутыли закупоривали вручную и этикетки приклеивали по одной. 

В настоящее время бизнес процветает  и все уже  работает на автомате. 

Будете отдыхать вблизи Ретимно, обязательно попробуйте свежее "живое" пиво Бринкс в двух видах: темное и светлое. 

  • Brink’s Rethumniaki Mauri (Dunkel), 5% алкоголя 
  • Brink’s Rethumniaki Ksanthia (Lager), 5% алкоголя 
     
Официальный сайт 
Рейтинг

Solo (о.Крит)

В 2015 году вблизи столицы острова Крит в 25 км от Ираклиона открылась мини-пивоварня Solo,

где варят Крафтовое пиво с душой!

 

Пиво, адресованное не каждому. Оно гордое и изящное. 

Более того, пиво варят не ради экономических выгод, а ради друзей!

Прежде всего для компаний, кому важен человеческий контакт и душа.

Иными словами, Соло принимает любовь, общение, дружбу, обмен идеями, эмоциями и все, что связывает с настоящими человеческими ценностями. 

 

Обязательно попробуйте Solo ( 13-й апостол),  Solo Skotidi ( очень крепкое), легкое и морское Solo Thalassa,  

а еще бестселлер - со вкусом греческого салата - Solo Xoriatiki.

Официальный сайт
Рейтинг 

Septem (о.Эвия)

Пиво -"неделька" Septem с греческого острова Эвия. 

 

Почему неделька? Линейка Septem состоит  из 7 постоянных сортов, каждый бутылек для определенного дня недели, пиво на "Понедельник", "Пятница" и и. т.д. и даже есть 8-й день недели :)
Помимо постоянной линейки выпускают пиво ограниченными партиями, так называемые экспериментальные варки. 

Среди них выделяют -  A.C.E., признанное лучшим греческим пивом 2014-го года (по версии ratebeer).  

Удастся найти - везунчики!

 

Из постоянных сортов обязательно попробуйте: 

Красный эль (Premium Red Ale)- со сладким, карамельным вкусом красных ягод, 5% алкоголя

И день 8-ой (Septem 8η Μέρα)- бледный эль 7% алкоголя с ароматом тропических фруктов.

Интересная особенность 8-го дня заключена не только в ярком аромате манго, но и явно чувствуется вкус сочного плода. 

 

Официальный сайт
РЕЙТИНГ 

Delphi beer (Халкида, о.Эвия)

Официальный сайт

В 2013 году на острове Эвия появилось пиво со стилем и собственным вкусом. 

Мини-пивоварня находится в местечке Дросья в 15 км от столицы острова Халкида.

 

Delphi Beer - это средиземноморский светлый пилснер, двукратной ферментации и, разумеется, размытый.

Пиво обладает особым ароматным вкусом, с легким, приятным горьким послевкусием, напоминающим свежий солод. 

Идеально сочетается с морепродуктами и желтым сыром.
Delphi Beer выпускается в стеклянных бутылках емкостью 750 мл, Алкоголь: 4,5%.

Volcano (о.Санторини)

Volkan - пиво, рожденное на вулканическом острове Санторини. 

В 2013 году пиво было признано лучшим греческим продуктом по версии греческого журнала - Афинорама.

4 вкуса с содержанием алкоголя 5% каждый:

VOLKAN SANTORINI BLONDE

VOLKAN SANTORINI BLACK

VOLKAN SANTORINI GREY

VOLKAN SANTORINI WHITE

Официальный сайт

Donkey (о.Санторини)

Ослиная марка Donkey появилась на бело-голубом острове Санторини в 2011 году. 

 

Интернациональная команда друзей в лицах: пивовара- серба, греческого винодела, бизнес-вумен американского происхождения и просто любителя вкусного пива - англичанина  открыли свое производство в деревне Меса Гония. Они объединяют воду вулканического острова Санторини с тщательно подобранными сортами солода из Германии и Австрии с действительно редким видом хмеля из Новой Зеландии,  Чехии и Словении, Бельгии, создают уникальное пиво с символикой острова - санторинским осликом.

Ими был брошен вызов местному греческому пиву без вкуса и запаха.

На данный момент производят 5 сортов пива, но обязательно попробуйте Crazy Donkey!

 

Официальный сайт
Рейтинг

  Chios Beer (о.Хиос)

Домашнее пиво с высоким рейтингом ( по версии ratebeer) родом с острова Хиос. 

Остров знаменит тем, что именно там растут мастичные деревья из рода фисташковых, обладающие антибактериальными и антисептическими свойствами. 

А чем же знаменито местное пиво?

Своими сладковатыми  ароматами, мягким вкусом и тоннами свежих фруктов на вкус. 

 

Самое лучшее пиво - Smoked Robust Porter, но его очень сложно найти в продаже. 

Официальный сайт
Рейтинг 

Nissos (о.Тинос)

Греческий остров Тинос в одной бутылке? Такое возможно?

Попробуйте пиво Ниссос! Море, солнце, жара, смех друзей, комфорт, любовь к путешествиям и Кикладам. Все в одной бутылке. 

 

 

За пивом лучше всего отправиться на его родину- на остров Тинос. 

На дегустацию в мини-пивоварню. 

С 15 июня по 15 сентября. Каждый ПН и ВТ. Начало в 15-00 и 16-00.

 

Любопытно, что мини-пивоварню открыла семейная пара греков в самый разгар экономического кризиса. 

Как они признаются, что в 2012 году они решили кардинально поменять свою жизнь,  кризис их подтолкнул начать жизнь с чистого листа и с 0 открыть новое дело. 

 

Их цель - получать настоящее греческое пиво, согласно греческим традициям без лишней "шумихи". Цельное, свежее и самобытное. 

 

Обязательно попробуйте лимитированное пиво 7 Beaufort, Strong Dark Pilsner с крепостью 7%. Очень темное пиво с очень крепким характером.

 

Официальный сайт

Ikariotissa Beer (о.Икария)

Пиво родом с острова Икария.  Трое друзей решили открыть первую мини-пивоварню на острове долгожителей. 

Почему такое название? Местные женщины с сильным характером и живут дольше мужчин, островом правит матриархат. 

Эль "Икариотисса" - пиво с женским характером, с богатым вкусом, ароматом и чуть с горчинкой. 

 

Официального сайта у пивоварни нет, но пиво в рекламе не нуждается, "оно для своих -местных" -  так считают основатели.

Действительно,  пиво пьют на острове и местные аборигены считают, "где родился- там и пригодился".

Едят только овощи и фрукты, выращенные и собранные со своего огородика.

Пьют местное вино, а теперь- пиво!

Видимо поэтому живут свыше 100 лет, при этом находясь физически активными и в полном здравии. 

 

Сразу на ум приходит слоган : пейте пиво "Икариотисса"  - живите 100 лет!

 

Corfu Beer (о.Корфу)

В 2006 году на греческом острове с итальянским акцентом Корфу появилась мини-пивоварня Corfu Beer.

 

На данный момент на постоянной основе производят 7 сортов пива. 

Их стоит попробовать все ,т.к. они с "островным " прочтением. 

Известные стили в пивоварении  раскрываются совершенно иначе. 

 

Но если выбирать, то попробуйте "неоднозначный" на вкус барливайн Ioninan Epos 7.5% алкоголя.

Из понятных  и самых популярных именно этой пивоварни  является сорт Real Ale.

А для тех кто любит оригинальные вкусы "имбирное пиво" - 1842 Ginger Beer.

Официальный сайт
Рейтинг

Kefalonian Beer (о.Кефалония)

Трое друзей долго шли к своей мечте , наконец,  открыли мини-пивоварню на ионическом острове Кефалония.

Пиво называется "кефалонийским" = Kefalonian Beer.

 

Кефалонийское пиво может удовлетворить даже самого требовательного покупателя.

100% греческий солод, очень тщательно подобранные сорта хмеля  и, конечно же, высококачественная  вода острова Кефалония. 

Легкое,  свежее и как заверяют производители пиво класса премиум со страстным характером и крепостью 5%. 

После первого глотка  - щедрая доза эндорфинов!

 

Найти его можно во всех супермаркетах, барах- ресторанах острова Кефалония. 

 

Официальный сайт

Zythos (о.Родос)

Пиво Zythos Vap Lager варят на солнечном острове Родос с 2009 года. 

ζύθος в переводе с греческого ничто иное, как "пиво". 

Первоначально локальное пиво выпускали бочками емкостью 30л и 50л на розлив,

а с мая 2012 года пиво появилось  в стеклянной бутылке емкостью 330 мл и 500 мл, а также DTIC из 330мл.

Официальный сайт
Рейтинг 

Пиво с материка

Θεσσαλική Ζυθοποιία (Халандри, Афины)

В Мини-пивоварне Thessaliki на севере Афин в районе Халандри варят пиво, названия которого отличаются буквами греческого алфавита. 

Их всего 5: η (временно снято с производства)   ω    θ     ε     ζ 

 

Пиво на любой вкус с характером и цитрусовыми ароматами.

Официальный сайт

Piraiki Beer (Пирей, Афины)

Официальный сайт

Мини-пивоварня на юге Афин вблизи порта Пирей именуется Пирейская =  Piraiki. 

Пиво «Пираики» - это свежее пиво в ограниченном количестве, без добавок и консервантов. Выбор солода и хмеля сертифицированного органического выращивания и происхождения варят традиционным способом.  
Пиво «Пираики» сочетает свежесть и традиции, его варят, смешивают и созревают в течение 6 недель независимо от сезона.

Предлагается в двух постоянных вариантах: Pils и Pale Ale.

Стоит обратить внимание на экспериментальные партии. 

 

Zeos Beer (Аргос, п-ов Пелопоннес)

В 1988 году на Пелопоннесе на трассе между древним городом Аргос и  красавцем- Нафплионом появилась мини-пивоварня по производству "пива богов" - живого пива в зеленой пластиковой бутылке! Главное отличие пива в том, что вода, используемая для производства - настоящая артезианская из недр Пелопоннесской земли. 

​В настоящее время продают пиво и в стеклянной бутылке и по-старинке в пластике. 

Обязательно попробуйте и то, и другое! Будете в краях Арголиды, отправляйтесь на дегустацию и пейте свежее пиво на пивоварне. 

Официальный сайт

Η «Διώνη» (Патры, п-ов Пелопоннес)

Официальный сайт 

Η Διώνη - это самая первая этикетка ( 3-e фото).

Позже произошел ребрендинг, но первая любовь - это особенная любовь.

Пиво с нежным,  богатым вкусом и бархатистой горечью.

Для производства пива используются четыре вида солода и три вида хмеля самого лучшего качества. 

 

Производителей пива вдохновила на имя греческая мифология. Диона-  титанида, дочь Земли и Неба.  

 

С особой любовью к месту  происхождения  пива был выбран логотип Patra's Brewery:

маяк Патры и три красные звезды, символизирующие географическое происхождение, его значение и ценность.  

В городе Патры есть собственный пивоваренный завод, собственное пиво, а у пива - свое лицо. 

 

​Обязательно попробуйте  Diony OPA Stout. 

Sparta (Лакония, п-ов Пелопоннес)

Спартанцы! Герои! Все бегом к горе Тайгет.

Здесь варят лучшее крафтовое пиво Лаконии

  • Sparta Lager,
  • Sparta Pale Ale

Свежее, нефильтрованное и непастеризованное пиво с богатым вкусом и ароматом. В основе -греческий солод и самый главный компонент- вода из горных источников Тайгета!

Официальный сайт

Δίας и VamBeer на Олимпе (Катерини, Пиерия)

В 2016 году в городке Катерини у подножия Олимпа открылась мини-пивоварня под управлением частной компании "Корфи".

Производство небольшое, всего два вида, но зато каких -  мифическое пиво Зевс = по-гречески Δίας и темная сторона жизни - пиво "ВамБир" с крепостью 5%.

 

Главное преимущество  олимпийского  пива – талая вода с ледников Олимпа!

Чистейшая, кристальная, с полным набором самых полезных минералов и микроэлементов (хотя необходимая очистка тоже не отменяется).

Солод готовится исключительно из греческих экологически-чистых продуктов, нежного хмеля, варится достаточно долго, чтобы извлечь из растений все необходимые вкусы и ароматы.

Пиво мягкое на вкус с едва уловимыми нотками цитрусовых.

 

Официальный сайт

Trikala Beer (Трикала, Метеоры)

Официальный сайт 
Рейтинг 

В 2016 году 2 друга открыли мини-пивоварню, первую и единственную в  регионе Фессалия. 

Родина пива - мифическое место город Трикала с богатой историей вблизи Метеор. 

 

Ароматное пиво с фруктовым, перечным и сложным по своему вкусу,  поддерживает свои особенности хмеля: Centennial и Cascade, используемых для его изготовления.

Индийский Бледный Эль другой эпохи  романтичный и аутентичный.  Идеален для сопровождения всех блюд из мяса, рыбы и макарон, но буквально любит все пряное, дымное и вкусное. 

 

 Voreia (город Серрес)

Пивоварня - Siris MicroBrewery находится в городе Серрес на севере Эллады недалеко от болгарской границы. 

Siris варит несколько сортов пива под названием Voreia.

Собственно, название Voreia Ellada в переводе на русский означает "Северная Греция". 
В линейке Voreia несколько сортов - pilsner, stout , IPA и wit.
 

Очень интересный шоколадный вкус у Voreia Stout Beer , плюс отдает обжаренными зернами кофе с кислинкой.

Официальный сайт

Sknipa (Салоники)

В чем отличие фессалонийской мини-пивоварни от всех других? 

Чувство юмора. По-гречески "σκνίπα" - комарик, а на языке сленга "упиться до ... укусСа...чки".

 

3 друга из северной столицы Греции в 2010 году наладили производство местного пива ( в пригороде Салоник в местечке Терма  вблизи с Международным аэропортом открыли пивоварню).

Ячмень, дрожжи, хмель для производства конечного продукта являются лучшими и на 80% греческого происхождения. Даже оборудование сделано в Греции.

 

Отдельного внимания заслуживает пиво для женщин Sknipa- Lady.

 

Официальный сайт

Греческий сидр

Сидр Милоклефтис (о.Сирос)

Этим летом в начале июня на острове Сирос запустили производство сидра под названием "Яблочный вор" = Милоклефтис с 4,5% алкоголя. 

Холодненький  в жару в любое время суток - в стеклянной бутылочке или алюминиевой баночке, или в стакане со льдом - идеальный  напиток. 

С богатым ароматом и вкусом яблок. Буквально за 3 месяца существования  напиток набрал бешеную популярность!

Обязательно попробуйте, когда будете в Греции.

Не обязательно ехать на Сирос, сидр можно найти  во многих греческих супермаркетах!

Официальный сайт 

Вывод очевиден: 

Крафтовому пиву в Греции быть!

Пиво в Греции пить!

 

Как и обещала БОНУС

 

 

Ваша ведущая в мир

"ГрециЯ без границ"

Жанна Кутепова

хохо