ЗАППЕЙОН

11 марта. Субботний день. В Афинах льет дождь. 

Несмотря на дождливую погоду первый день открытия выставки вина Oenorama-2017  прошел с успехом . 

Любители и профессионалы вина  собрались под одной крышей выставочного зала Заппейон. 

Начиная с 1994 года винная выставка - главное событие марта. 

В этом году выставка продлится 3 счастливых дня до 13 марта.

Суббота и воскресение для всех желающих. Понедельник только для своих - профессионалов. 

 

 

Вход для друзей вина, именно так называют посетителей, стоит 10 евро.

В стоимость входит каталог с винодельнями, представленными на стендах, также винный бокал для дегустаций с стильным логотипом выставки Oenorama17. 

Важная деталь- именной билет- бейджик действителен во все дни выставки неограниченное число раз с 10 утра до 19 вечера.

Участники выставки разделены по цветным секторам: синий, красный и оранжевый. В каждом секторе, за исключением оранжевого ( 34 мини-винодельни), представлено по 84 винодельни из разных регионов Греции: материковой и островной.

Собственно, билет за 10 евро действителен только в красном и в синем секторах, в оранжевом секторе вход за дополнительную плату - 5 евро. 

Вина Греции

Винодельческая история Греции красивая и длинная. Посмотрите на карту колоний во времена Древней Греции и наглядно убедитесь, что во многих областях Европы (Франция, Италия и т.д.) вино появилось благодаря древним грекам.  Современные греки гордятся и возделывают оригинальные сорта винограда, которые произрастают только в Греции. Местные сорта удивительны, знаковы и убедительны. Благодаря дегустациям сотни сортов местного вина раскрываются с непривычной стороны  и от этого становятся открытиями для истинных ценителей вина.

Винам Греции быть и есть чем удивлять даже искушенных сомелье.  

 

Расскажу о самых интересных сортах, представленных на винной выставке.

Начать с красного, белого или розе?

Пожалуй, начну с белого. Считается белого вина в Греции больше всего, ибо жарко, море рядом и рыбы много. 

БЕЛЫЕ ВИНА

Асиртико

Белый сорт винограда - Асиртико, традиционно выращиваемый на вулканической почве острова Санторини, считается одним из самых редких и древних в Греции, которому более 3500 лет. На выставке вино Асиртико было представлено не только среди виноделен Кикладского архипелага, но также и в Центральной Греции на Пелопоннесе. За счет кристальной чистоты ароматы, присутствующие в Асиртико, легко распознаются, будь-то яблоко, мед или дымок. Характер вина свойственен его малой родине - буйный за счет отчаянных ветров, страстный  за счет жаркого лета, оригинальный благодаря специфическому ландшафту местности.  В его характере гармония минеральности, кислотности и пряности.  В последнее время виноделы предпочитают добавлять Асиртико для создания купажей: в купе с Совиньон, Афири, Аидани. Сухие белые вина Асиртико бессмертны - просто навсего они не подвластны времени, 3500 лет- тому главное подтверждение. 

 

Винодельни, где производят Асиртико 

1. ΚΤΗΜΑ ΘΕΟΠΕΤΡΑ (Трикала, Фессалия)

2. ΚΤΗΜΑ ΗΑΤΖΗΜΙΧΑΛΗ ( по дороге на Ламию, рядом с деревней Ливанадес)

3. ΛΥΚΟΣ Winery ( остров Эвия)

4. Gaia Wines (Афины, Маруси)

5. Vassaltis ( остров Санторини)

6. ΚΤΗΜΑ ΤΣΕΛΕΠΟΥ ( Триполи, Аркадия, Пелопоннес)

7. SANTOWINES ( остров Санторини) 

 

нас самом деле их довольно много, если интересует определенная область, пишите mail. 

 

Мосхофилеро

Еще один интересный сорт белого винограда, известного в Греции и на грани исчезновения именуется Мосхофилеро. На сегодняшний день культивируются три типа этого сорта: Маврофилеро, Ксансофилеро и Аспрофилеро.  В отличие от Асиртико, который чем старше, тем лучше. Вина Мосхофилеро всегда пьются свежими. Прекрасны в качестве аперитива. 

Также идеально подходят к салатам, закускам, блюдам с морепродуктами и рыбой, мягким сырам с пониженной жирностью. Гибкое белое вино, подходит почти ко всем вкусам.

 

Самая известная винодельня Boutari - винный завод Мантинии. 

Компания Boutari, основанная в 1879г. Иоаннисом Бутарисом, является одной из старейших виноделен Греции. Ей принадлежат шесть виноделен в крупнейших винодельческих регионах Греции (Науса, Гуменисса, Крит, Санторини, Мантиния и Аттика) и одна на юге Франции.

 

Информация с официального сайта винодельни о сорте Мосхофилеро (см. фото) 

 

ТИП:  Белое, сухое
СОРТ:  100% Мосхофилеро
ВИННЫЙ ЗАВОД:  Винный завод Мантинии
РЕГИОН:  Пелопоннес


В буквальном смысле спася сорт Мосхофилеро от исчезновения и признавая огромный потенциал этой весьма ароматной разновидности, был создан один из исторически лучших торговых брендов на рынке. Сейчас Мосхофилеро Бутари стало синонимом сорта Мосхофилеро и заслуженно получило международное признание как одно из наиболее гибких вин, которые удивляют международную кухню.


ХАРАКТЕРИСТИКА:
Бело-жёлтое с зелёно-жёлтыми оттенками и насыщенным сортовым ароматом цветов и цитрусовых в носу и во рту, с преобладанием розы и цветков апельсина. Свежее вино, полное и сбалансированное с длительным послевкусием.

 

ТЕМПЕРАТУРЫ СЕРВИРОВКИ: 
Подаётся при 10-12 °C. 

 

МАЛАГУЗЬЯ

Истина в вине? Попробуйте белое сухое вино сорта Малагузья. Яркий пикантный вкус. Загадочный, поскольку под действием температуры меняет свой мягкий вкус на золотистые переливы. Удивительно, казалось бы пробуешь на вкус лето, а с первого глотка получаешь - осень,  теплую и опьяняющую. Вино дарит длительное послевкусие с фруктово -цветочным букетом. 

 

Винодельни: 

RIRA VINEYARDS ( Aegio, Пелопоннес) 

 

КРАСНЫЕ ВИНА

АГИОРГИТИКО

Красное сухое вино сорта Агиоргитико - классика. Родина происхождения - область Немея с полуострова Пелопоннес, где Геракл совершил один из своих подвигов, сражаясь с Немейским львом. Легенда гласит, что лозы винограда Агиоргитико были орошены кровью того самого льва, от того вино глубокого рубинового цвета. Помимо насыщенного цвета в бокале  дегустаторов ждут несколько уровней приятных ароматических и вкусовых неожиданностей.

Широкая гамма ароматов  обеспечена красными фруктами, такими как клубника, черными ягодами, такими как вишня и слива, пряными специями, такими как корица и нотками древесины, если вино выдерживается в бочке. 

 

Вина высокого качества Агиоргитико получают из виноградников, расположенных на высоте более 500 метров над уровнем моря. Единственная сложность, что сорт  не устойчив к плесени, поэтому среди виноградников высаживают розы, все первые признаки болезни берущие на себя  раньше, чем у виноградной лозы. 

 

Где попробовать Агиоргитико?

- виноделя SKOURAS ( Аргос, Пелопоннес) 

 

КСИНОМАВРО

Самый сложный и загадочный из всех красных греческих вин считается сорт винограда Ксиномавро. Родина- нагорья  Наусы (Центральная Македония). Первого знакомства с вином не получится и легкой встречи тоже, придется терзаться в догадках, искать и пробовать вновь. Правда, выбирая бокал с ксиномавро точно гарантированно незабываемое путешествие с вкусными приключениями. Вино для искушенных ценителей. Вина Ксиномавро обладают захватывающей сложностью ароматов и вкусов, которой позавидуют даже самые обольстительные вина.  

 

Винодельни: 

- KIR YIANNI ESTATE

- STAVROS KOKKINOS WINERY

- ARVANITIDES ESTATE

 

 

Помимо вин были представлены продукты из вина: шоколад, соль ... Очень необычные по вкусу. 

Самое лучшее вино? 

Лучшее вино то, от которого хорошо в процессе и на следующий день!

 

Йа мас! Чин-чин

Ваш гид Жанна

хохо